Aller au contenu principal du site
03.84.45.24.04
  • Blanquette de St-Jacques à la crème de ciboulette
  • terrine de foie de volaille aux noisettes maison
  • Tartare de boeuf coupé au couteau
  • Mont d'or
  • cassolette de fruits de mer
  • Carpaccio de langue fumée et Comté
  • Millefeuille ananas
  • Terrine de truite et saumon, crème cognac et ciboulette

Menus

Menus

MENU de l'ABÎME

36.90€/ 39.90 € avec fromage

 

Cassolette de St-jacques, écrevisses et moules de Bouchot sauce Nantua

ou

Pâté en croûte de canard aux morilles et foie gras

****

Osso-Bucco de Lotte au vin jaune

ou

Paleron de veau basse température aux morilles  

**** 

3 fromages de la région

ou

Faisselle nature ou au coulis de fruits rouges

****

Parfait glacé aux baies roses et à l’anis de Pontarlier

ou

Entremet chocolat, feuillantine et praliné

 

 

MENU FLUMEN

28.90€ / 32.90€ avec fromage

 

Croustilles d’escargots (6) sur saladette à l’huile de noix

ou

Salade de fenouil et crevettes aux agrumes, tuile à l’encre de seiche

****

Filet de Dorade Royale juste snacké sauce homardine

ou

Coq au vin façon Grand-mère au vin d’Arbois

****

 3 fromages de la région

ou

Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges

****

Bavarois au caramel et crème vanillée

ou

Tartelette meringuée aux agrumes, sorbet marron

 

 

Pour voir la carte complète, cliquez sur le bouton "Menu" ci-dessous

 

  • Prix des menus
    De 14.00 € € à 32.90 €

    Prix à la carte
    de 5.50 € à 29.00 €

  • Horaires
    Déjeuner de 12:00 à 14:00
    Diner de 19:00 à 21:00
  • Jardin / Terrasse Jardin - Terrasse
  • Wifi Wifi
  • Accès handicapés Accès handicapés
  • Cheminée Cheminée
  • Groupes Groupes
  • Panorama Panorama
  • Déjeuner Déjeuner
  • Dîner Dîner
Restaurant ouvert midi et soir du lundi au samedi.
Le dimanche uniquement sur réservation pour les groupes (20 personnes minimum)
  • Accueil
  • Les restaurants
  • Menus (Menus) de Jura Hôtel restaurant le Panoramic - hôtel restaurant Saint-Claude jura - Saint-Claude